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微波炉食谱--鸡翅鸡腿  

2014-11-02 19:44:55|  分类: 文章幽默生活图片 |  标签: |举报 |字号 订阅

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微波炉烤鸡翅 

李锦记的叉烧酱2调羹、豆豉香辣酱1调羹(依个人口味而定)、少许料酒、孜然粉、素味鲜、糖(1调羹)、酱油(以浸没鸡翅为准),调匀后,加入新鲜鸡翅10对,加盖放入冰箱后24小时可取出进行再加工。 

一、先把沾满酱汁的鸡翅平放至烧烤盘上,微波1分钟; 
二、将鸡翅正反两面均匀涂上经稀释过的蜂蜜入箱; 
三、改用烧烤功能15分钟(每5分钟后鸡翅需翻面); 
四、改用烘烤功能2分钟即可出炉。 

微波炉食谱--炸鸡腿 

主 料 鸡腿2个,面包粉半袋,色拉油3汤匙 
调 料 白酒1茶匙,酱油2汤匙,辣椒粉半汤匙,精盐适量,蒜末1汤匙 
特 点 
种 类 禽蛋类 
制作过程 1、鸡腿洗净用叉子刺过,然后放入调料中腌渍30分钟,使之入味。
2、将鸡腿置于盘中,先用强波火力加热2分钟后,取出用铝箔纸包住鸡脚部位(以免鸡脚 
部位加热过度),并翻面继续加热3分钟。 
3、去掉铝箔纸,将整个鸡腿抹上砚粉。先将油用强波火力加热2分钟,放入鸡腿炸至呈金 
黄色即可。 微波炉照烧鸡 
用料 
鸡腿肉 1张(带皮为佳) 
(调料) 
酱油 4勺 
白糖 1勺 
料酒 2勺 
盐 少许 
味霖 3勺 
做法 
鸡腿肉用叉子任意扎几个洞,方便入味,然后把调料倒在鸡肉上,正反面共腌渍十分钟左右。 
然后把淹好的鸡肉皮朝上,放在较深的盘子里,不要盖保鲜膜,直接加热8分钟,等粗热落了,再拿出来切适当大小的块来吃。 

小贴士 
味霖是一种酒和白糖的组合,用来增加光亮和风味.没有味霖的情况下,取低度白酒3勺,白糖一小勺加热至酒精挥发后,晾凉备用。这一步骤也可省略
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