注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

蚩尤的博客

 
 
 

日志

 
 

微波炉做蛋糕面包  

2014-11-02 19:43:46|  分类: 文章幽默生活图片 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
微波炉做面包 
材料:面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 
1:首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 
2:将面粉,发酵粉 黄油(事先用微波炉加热融化) 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 
3:把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底) 表面 
抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 
直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 
4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 

微波炉制作蛋糕 
准备的材料: 
面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许 

首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 
然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 
将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。 
接着开始打蛋白了。先打一会,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,继续打…… 
一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。 
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 

然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。 
完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 
将完全混合好的粉浆倒进容器…… 
记住了,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。 

把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了! 
想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。 
微波炉调至中高档火力,5分钟左右。 

5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。 
完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦! 

想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。 

另外做的时候,还可以在里面加一些葡萄干。 

------------------------------------------------------ 

奶油蛋糕 

材料: 
蛋4个、细砂糖3/4杯、奶油4大匙、(1).{低筋面粉1杯、发粉3/4小匙(DIDA注, BP)、盐1/2小匙、香草片1片、奶水(DIDA 注EVAPORATED MILK)6大匙 
做法: 
1.蛋白、蛋黄分开,蛋白稍打起泡后将糖分三次加入,打至白色乳沬状,再加入蛋黄拌匀。 
2.奶油放入小碗中,HI30秒使软化,备用。 
3.(1)料过筛,和奶水交替加人蛋糊中,轻轻拌匀,续拌入奶油,倒於模型中,盖胶膜,以Simmer3分30秒,HI3分钟烤之,扣在盘上,可用鲜奶油装饰。 
*若用玻璃模型则需抹油 
  评论这张
 
阅读(5)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017